6月から近くのスポーツクラブに通い始めました。以前は筋トレにはまってしまって仕事を疎かにするほど依存症になってしまったので、暫く止めてしまっていたのですが、最近右腕が痛くてしびれるほどでしたのでワインを開けたり注いだりする作業にも支障があるため病院に行ったところ、どうやら右手の使い過ぎで筋肉痛のようなものだったようです。情けない。。。そんな経緯で”これではいけない！！運動しなければ・・・”と思ったわけであります。
まだ通って２週間ではありますが、かなり調子が良いです。今まで休みの日は時間があればゴロゴロしていたのですが、何となくやる気が出てしまって久しぶりにパンでも焼いてみようと思い立ちました。何年か前にお店で美味しいパンが出せるように天然酵母で作るパン教室に通っていました。天然酵母で作るパンは作りたてで頂くと”もちっ”としていてとても幸せな気分にしてくれます。酵母を起こすのに１日、生地に入れて発酵⇒低温発酵とかなり時間と手間がかかりますが、出来上がったパンを食べるとそんな苦労が吹っ飛んでしまうくらいの美味しさなのです。
今回はその中でも
私の大好きなクロワッサンを作ってみました。恐ろしいほどのバターを入れて、冷蔵庫で冷やして、型を作っていくため更に手間と技術が必要です。どうしてもクロワッサンが美味しく作りたくて何回も作って友人に味見してもらましたが、まだ納得のいくクロワッサンは作れずにおります。今回の作品はこちら。。。
見た目は美味しそうではありませんか？好評のエコクッキーも添えて今日も友人に味見してもらいます。ＯＫならぜひいつか”しょこら”に来ていただいたお客様にも食べていただきたいなぁ。。。
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