山形から山菜が届きましたよ！ タラの芽やこしあぶらを期待していたのですが今回はネマガリタケのみでした（笑)小さいたけのこですな。
一般的には味噌汁や煮込み料理に使う山菜です。さてどうやって皆さんにワインと合わせて食べていただきましょうか・・・って
ちえちゃん（シェフ）と考えていたら、ささっとフリットや魚料理の付け合わせを作ってくれました。
おいしい～！！ちえちゃんはどんな素材もおいしく引き立てる天才ですっ。。。
山形の名人も近々、最後の山菜採りに山に入るとのこと。
しょこらでは6月いっぱい新鮮な山菜が食べられそうですよ。
乞うご期待！！
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