まだまだ寒い日が続いております。風邪やインフルエンザが流行っていますのでどうぞお気を付けください。しょこらでも乾燥がひどいので加湿機能の付いた空気洗浄機を購入！しょこらにいらっしゃる時間はきれいな空気の中、少しでも潤ってくださいね。
さてさて、今日はバレンタインデー・・・いつからか私は世の中の流れに乗れなくなり、そして流れに乗ることを嫌いになっておりました。だから当然バレンタインデーなんてまるで興味がありませんでした。そんなある日シェフが私に”知ってました？40歳から初老なんですよ～”の何気ない言葉、、、そう、私は年齢はともかく、気持がかなり老いてしまっていたのに気付いてしまったのです。それからは人の多くて私の大嫌いな繁華街に飛び出し観察の日々、そしてこの季節、素晴らしく美味しいショコラがあらゆる所で目に留まりました。試食、購入を繰り返し、シェフと毎日1粒ずつ大切に食べ比べ、至福のひと時でした。でもそんな日々を送っていると自然に考えるのは・・・これは、もう少しお
酒がほしい、これは食後向き、これは男性好み、などなど段々うるさくさってきて”えーィ、しょこらのお客様のような酒飲みが食後に食べるショコラを作ってしまえぇ！”ということでシェフとこんなのつくってしまいました。ブランデーや貴腐ワインのたっぷり入ったナッツ入り、トリュフです。今日からいらして頂いたお客様に少しずつなくなるまで試食して頂きます。
いつも可愛がってくださる皆様へ感謝の気持ちを込めて、、、ハッピー！バレンタイン！！